Michelin star restaurant 
Lilla avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Yoghurtpannacotta med jordärtskockasås, picklad jordärtskocka samt störkaviar | 2021 Apotheke Riesling, Kabinet, Loersch, Mosel | 2018 Kaseler Nies’chen, Riesling Spätlese feinherb, C. von Nell-Breuning, Ruwer, Mosel |
| Halstrad pilgrimsmussla från Frøya med rotselleriskum, äpple, rosmarin och Kalixlöjrom | 2021 Semilion, Boekenhoutskloof, Franschhoek, Sydafrika | 2018 Asphodele, Château Climens, Bordeaux Blanc Sec |
| Tortellini med krabba och 28+ egna ricotta samt sås på grillad paprika och brunkrabba | 2023 La Solitude, Famille Lançon, Côtes du Rhône | 2021 Hermitage Blanc, Chante-Alouette, Chapoutier, Rhône |
| Mälargös bakad i rostat kycklingsmör, karamelliserad blomkålspure samt sås med jalapeño och blåmussla | 2022 Maranges, Dom Regnaudot | 1997 Pommard, Domaine Robert Ampeau |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 175 kr | ||
| Pumpakaka med syrad grädde samt apelsingel serveras med stjärnanisglass samt kyld crème anglaise | 2015 Jose Maria da Fonseca, Alambre, Moscatel de Setúbal | NV Jose Maria da Fonseca, Alambre 20 anos, Moscatel de Setúbal |
| 1195 kr | + 745 kr | + 1495 kr |
Stora avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Anklever au torchon med variation på Victoriaplommon samt mjölkkokt mandel | 2014 Château Raymond-Lafon, Sauternes | 1991 Château d´Yquem, Sauternes |
| Yoghurtpannacotta med jordärtskockasås, picklad jordärtskocka samt störkaviar | 2021 Apotheke Riesling, Kabinet, Loersch, Mosel | 2018 Kaseler Nies’chen, Riesling Spätlese feinherb, C. von Nell-Breuning, Mosel |
| Halstrad pilgrimsmussla från Frøya med rotselleriskum, äpple, rosmarin och Kalixlöjrom | 2021 Semilion, Boekenhoutskloof, Franschhoek, Sydafrika | 2018 Asphodele, Château Climens, Bordeaux Blanc Sec |
| Smörstekt kalvbräss, färsk vintertryffel, flower sprouts, sotad schalottenlök, kycklingskinn samt kycklingsky | 2018 Starmont, Pinot Noir, Carneros | 2018 Calera, Ryan Vineyard, Mount Harlan, Pinot Noir |
| Mälargös bakad i rostat kycklingsmör, karamelliserad blomkålspure samt sås med jalapeño och blåmussla | 2022 Maranges, Dom Regnaudot | 1997 Pommard, Domaine Robert Ampeau |
| Svensk lammsadel, inkokt svartrot, krispig lammbringa, persiljerotspuré med tonkaböna serveras med en smörad sky | 2016 Château Barrail du Blanc, St-Emilion | 2015 Château Certan de May, Pomerol |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 175 kr | ||
| Pumpakaka med syrad grädde samt apelsingel serveras med stjärnanisglass samt kyld crème anglaise | 2015 Jose Maria da Fonseca, Alambre, Moscatel de Setúbal | NV Jose Maria da Fonseca, Alambre 20 anos, Moscatel de Setúbal |
| Karamelliserat äpple med calvados och dillfrön serveras med vanilj och äppelglass samt dillolja | NV Pommeau de Normandie, Boulard | NV Pommeau de Normandie, Christian Drouin |
| 1695 kr | + 1195 kr | + 2495 kr |
