Michelin star restaurant 
Lilla avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Inkokt palsternacka, gravad citron med störkaviar samt sås på råsaftad palsternacka och mandel | 2023 Westhofener Weisser Burgunder, Trocken, Neef Emmich, Rheinhessen | 2000 Bourgogne Blanc, Leroy |
| Brödtäckt burfångad havskräfta serveras med havskräftbuljong, dill samt citronemulsion | 2023 Chàteau de Tracy, Pouilly-Fumé, Loire | 2017 101 Rangs, Chàteau de Tracy, Pouilly-Fumé, Loire |
| Gnocchi på Efterglöd serveras med Kalix löjrom samt potatiskrisp, sås på Efterglöd och 24 mån Gruyère | 2021 Langenlois, Grüner Veltliner, Gobelsburg, Kamptal | 2023 Grüner Veltliner, Rotes Tor, Smaragd, Franz Hirtzberger, Wachau |
| Smörstekt skrei med grillad blåmussla, fänkålspuré, torkat skreiskinn samt rostad torskvelouté | 2022 Maranges, Dom Regnaudot | 1992 Pommard, Domaine Robert Ampeau |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 175 kr | ||
| Pumpakaka med syrad grädde samt apelsingel serveras med stjärnanisglass samt crème anglaise | 2015 Jose Maria da Fonseca, Alambre, Moscatel de Setúbal | NV Jose Maria da Fonseca, Alambre 20 anos, Moscatel de Setúbal |
| 1195 kr | + 745 kr | + 1495 kr |
Stora avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Anklever au torchon med chokladgel, inkoka plommon, vinägerkrisp | 2016 Château Raymond-Lafon, Famille Meslier, Sauternes | 1991 Château d´Yquem, Sauternes |
| Inkokt palsternacka, gravad citron med störkaviar samt sås på råsaftad palsternacka och mandel | 2023 Westhofener Weisser Burgunder, Trocken, Neef Emmich, Rheinhessen | 2000 Bourgogne Blanc, Leroy |
| Brödtäckt burfångad havskräfta serveras med havskräftbuljong, dill samt citronemulsion | 2023 Chàteau de Tracy, Pouilly-Fumé, Loire | 2017 101 Rangs, Chàteau de Tracy, Pouilly-Fumé, Loire |
| Friterad kalvbräss med syrad kålrabbi och torkad svamp serveras med kyckling- och oxemulsion | 2022 Spätburgunder, Kalkmergel, Carl Koch, Rheinhessen | 2009 Pinot Noir, Querbach, Rheingau |
| Smörstekt skrei med grillad blåmussla, fänkålspuré, torkat skreiskinn samt rostad torskvelouté | 2022 Maranges, Dom Regnaudot | 1992 Pommard, Domaine Robert Ampeau |
| Svensk hjortsadel, hjortconfit och Savoykål serveras med gravad svamp och blåbärssky | 2022 Il Principe, Langhe Nebbiolo, Michele Chiarlo, Piemonte | 2017 Barolo, Via Nuova, Chiara Boschis, E.Pira & Figli, Piemonte |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 175 kr | ||
| Pumpakaka med syrad grädde samt apelsingel serveras med stjärnanisglass samt crème anglaise | 2015 Jose Maria da Fonseca, Alambre, Moscatel de Setúbal | NV Jose Maria da Fonseca, Alambre 20 anos, Moscatel de Setúbal |
| Fermenterad citron med pekannöt och svart citron serveras med chokladsorbet | NV Pineau des Charentes, Jean-Luc Pasquet | NV Pineau des Charentes, Très Vieux, Normandin Mercier |
| 1595 kr | + 1095 kr | + 2395 kr |
