Michelin star restaurant 
Lilla avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Yoghurtpannacotta med jordärtskockasås, picklad jordärtskocka samt störkaviar | 2021 Apotheke Riesling, Kabinet, Loersch, Mosel | 2018 Kaseler Nies’chen, Riesling Spätlese feinherb, C. von Nell-Breuning, Ruwer, Mosel |
| Halstrad havskräfta med fänkål- och kräftemulsion, inkokt fänkål samt sås på lakrits och havskräfta | 2023 Pouilly Fumé, Château de Tracy, Loire | 2019 Pouilly Fumé, 101 Ranges, Château de Tracy, Loire |
| Pumpacavatelli med inlagd butternutpumpa serveras med Kalixlöjrom samt lök och mandelsås | 2021 Semilion, Boekenhoutskloof, Franschhoek, Sydafrika | 2018 Asphodele, Château Climens, Bordeaux Blanc Sec |
| Lardobakad torskrygg, glaserad toppmurkla, svampduxelles, krispigt torskskin samt oxconsommé | 2022 Spätburgunder, Carl Koch, Rheinhessen, Tyskland | 1997 Pommard, Domaine Robert Ampeau |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 175 kr | ||
| Tonkapannacotta med svart citrongel, mjölkcrisp och fikonbladsglass | 2014 Rivesaltes Ambré, Dom Cazes | 1955 Rivesaltes, Domaine Cazes |
| 1195 kr | + 745 kr | + 1495 kr |
Stora avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Anklever au torchon med variation på äpple samt valnötsflarn och valnötspraliné | 2014 Château Raymond-Lafon, Sauternes | 1991 Château d´Yquem, Sauternes |
| Yoghurtpannacotta med jordärtskockasås, picklad jordärtskocka samt störkaviar | 2021 Apotheke Riesling, Kabinet, Loersch, Mosel | 2018 Kaseler Nies’chen, Riesling Spätlese feinherb, C. von Nell-Breuning, Mosel |
| Halstrad havskräfta med fänkål- och kräftemulsion, inkokt fänkål samt sås på lakrits och havskräfta | 2023 Pouilly Fumé, Château de Tracy, Loire | 2019 Pouilly Fumé, 101 Ranges, Château de Tracy, Loire |
| Smörstekt kalvbräss, färsk vintertryffel, brysselkål, sotad schalottenlök, kycklingskinn samt kycklingsky | 2018 Starmont, Pinot Noir, Carneros | 2018 Calera, Ryan Vineyard, Mount Harlan, Pinot Noir |
| Lardobakad torskrygg, glaserad toppmurkla, svampduxelles, krispigt torskskin samt oxconsommé | 2022 Spätburgunder, Carl Koch, Rheinhessen, Tyskland | 1997 Pommard, Domaine Robert Ampeau |
| Stekt ankbröst med rödbetsknyte och svartvinbärspuré serveras med Timut- och Sichuanpeppar hollandaise | 2022 Côtes du Rhône, Charvin | 2012 Reserve, Domaine Roger Sabon, Châteauneuf-du-Pape |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 175 kr | ||
| Hasselnöt- och chokladbavaroise med björnbärsgel serveras med rökt vaniljskum och rostad vitchoklad | 5år Tinta Negra, Island Rich Reserva,Barbeito Madeira | 10år Malvasia, Reserva Velha, Barbeito Madeira |
| Tonkapannacotta med svart citrongel, mjölkcrisp och fikonbladsglass | 2014 Rivesaltes Ambré, Dom Cazes | 1955 Rivesaltes, Domaine Cazes |
| 1695 kr | + 1195 kr | + 2495 kr |
