Michelin star restaurant 
Lilla avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Pommes Parisienne med blåmussla, ostronskum samt störkaviar | 2015 Riesling trocken, Selbach Oster, Mosel | 2016 Felsenberg GG, Riesling trocken, Dönnhoff, Nahe |
| Halstrad havskräfta med fänkål- och kräftemulsion, inkokt fänkål samt sås på lakrits och havskräfta | 2025 Pouilly Fumé, Château de Tracy, Loire | 2019 Pouilly Fumé, 101 Ranges, Château de Tracy, Loire |
| Örtraviolo fylld med kantareller, serveras med päron, valnöt samt champinjonbuljong | 2025 Grüner Veltliner, Langenlois, Gobelsburg, Kamptal, Österrike | 2016 Grüner Veltliner, Smaragd, Rotes Tor,Franz Hirtzberger, Wachau, Österrike |
| Smörstekt marulk med ragu på rökt marulkslag, rostad buljong, mangold samt svartkål | 2024 Maranges, Domaine J.C. Regnaudot | 1998 Beaune 1er Cru, Clos du Roi, Domaine Robert Ampeau |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 195 kr | ||
| Tonkapannacotta med svart citrongel, mjölkcrisp och fikonbladsglass | 2017 Rivesaltes Ambré, La Rage du Soleil, Mas Peyre | 2014 Rivesaltes Ambré, Domaine Cazes |
| 1295 kr | + 795 kr | + 1595 kr |
Stora avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Anklever au torchon med variation på äpple samt valnötsflarn och valnötspraliné | 2014 Château Raymond-Lafon, Sauternes | 1995 Château d´Yquem, Sauternes |
| Pommes Parisienne med blåmussla, ostronskum samt störkaviar | 2015 Riesling trocken, Selbach Oster, Mosel | 2016 Felsenberg GG, Riesling trocken, Dönnhoff, Nahe |
| Halstrad havskräfta med fänkål- och kräftemulsion, inkokt fänkål samt sås på lakrits och havskräfta | 2025 Pouilly Fumé, Château de Tracy, Loire | 2019 Pouilly Fumé, 101 Ranges, Château de Tracy, Loire |
| Glaserad fläskkarré från Gråbo, syrad steklök, samt en ragu på cocobönor och rosmarin | 2025 Grüner Veltliner, Langenlois, Gobelsburg, Kamptal, Österrike | 2016 Grüner Veltliner, Smaragd, Rotes Tor, Franz Hirtzberger, Wachau, Österrike |
| Smörstekt marulk med ragu på rökt marulkslag, rostad buljong, mangold samt svartkål | 2024 Maranges, Domaine J.C. Regnaudot | 1998 Beaune 1er Cru, Clos du Roi, Domaine Robert Ampeau |
| Grillad svensk ryggbiff med potatisbakelse och mjölkgel, märgstekt kantarell, oxsvanssås smaksatt med äpple | 2021 Château Picque Caillou, Pessac-Léognan | 2011 Château Closerie Clos Fourtet, St-Emilion |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 195 kr | ||
| Risglass på génoise med björbärsskum och gel | NV Brachetto d´Acqui, Giacomo Bologna Braida, Piemonte | NV Brachetto Roero, Birbet, Malvira, Piemonte |
| Tonkapannacotta med svart citrongel, mjölkcrisp och fikonbladsglass | 2017 Rivesaltes Ambré, La Rage du Soleil, Mas Peyre | 2014 Rivesaltes Ambré, Domaine Cazes |
| 1795 kr | + 1295 kr | + 2595 kr |
