Michelin star restaurant 
Lilla avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Lättgravad hamachi med mandel, fläder, vaxböna och krusbär samt tomatdashi smaksatt med vresros | 2022 Grauburgunder, Trocken, Carl Koch, Rheinhessen | 2017 Pinot Gris, Reserve Personelle, Trimbach, Alsace |
| Pumpaglaserad smörstekt norsk pilgrimsmussla med, pilgrimsmousseline, inlagd kålrabbi och hjärtmusselvelouté | 2018 La Croix de Carbonnieux, Pessac-Léognan, Bordeaux | 2014 Château Carbonnieux, Pessac-Léognan |
| Örtpasta cavatelli, störkaviar och inlagd schalottenlök samt rökt smör buerre blanc | 2021 Grüner Veltliner, Langenlois, Gobelsburg, Kamptal | 2022 Grüner Veltliner, Smaragd, Rotes Tor, Franz Hirtzberger, Wachau |
| Pocherad gös från Mälaren serveras med ragu på rosmarin, färska spritärtor och äpple | 2020 Spätburgunder, Steitz, Rheinhessen | 2017 Spätburgunder, Eichelberg, Steitz, Rheinhessen |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 175 kr | ||
| Tonkaböna pannacotta med variation på rabarber | 2022 Brachetto d´Acqui, Braida di Giacomo Bologna, Piemonte | NV Brachetto Roero, Birbet, Malvira, Piemonte |
| 1195 kr | + 695 kr | + 1395 kr |
Stora avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Anklever au torchon med pärongel, svenskt inkokt päron, valnötter och päronkrisp | 2016 Château Raymond-Lafon, Famille Meslier, Sauternes | 1993 Château d´Yquem, Sauternes |
| Lättgravad hamachi med mandel, fläder, vaxböna och krusbär samt tomatdashi smaksatt med vresros | 2022 Grauburgunder, Trocken, Carl Koch, Rheinhessen | 2017 Pinot Gris, Reserve Personelle, Trimbach, Alsace |
| Pumpaglaserad smörstekt norsk pilgrimsmussla med, pilgrimsmousseline, inlagd kålrabbi och hjärtmusselvelouté | 2018 La Croix de Carbonnieux, Pessac-Léognan, Bordeaux | 2014 Château Carbonnieux, Pessac-Léognan |
| Örtpasta cavatelli, störkaviar och inlagd schalottenlök samt rökt smör buerre blanc | 2022 Grüner Veltliner, Langenlois, Gobelsburg, Kamptal | 2022 Grüner Veltliner, Smaragd, Rotes Tor, Franz Hirtzberger, Wachau |
| Pocherad gös från Mälaren serveras med ragu på rosmarin, färska spritärtor och äpple | 2020 Spätburgunder, Steitz, Rheinhessen | 2017 Spätburgunder, Eichelberg, Steitz, Rheinhessen |
| Vaktel med smörad vaktelsky samt grillat lår serverat med rostad schalottenlöksemulsion och jordärtskocka | 2014 Dolcetto d’Alba, Luciano Sandrone, Piemonte | 2017 Barolo, Mosconi, Chiara Boschis, E.Pira & Figli |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 175 kr | ||
| Tonkaböna pannacotta med variation på rabarber | 2022 Brachetto d´Acqui, Braida di Giacomo Bologna, Piemonte | NV Brachetto Roero, Birbet, Malvira, Piemonte |
| Mandelparfait med vete- och kakaokrisp serveras med karamelliserad vaniljglass | Pineau des Charentes, Jean-Luc Pasquet | Pineau des Charentes, Très Vieux, Normandin Mercier |
| 1595 kr | + 995 kr | + 2250 kr |
