Michelin star restaurant 
Lilla avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Pilgrimsmousseline, störcaviar samt gurka serveras med sås på blåmussla och hasselnöt | 2020 Riesling Trocken, Blaushiefer, Loersch, Mosel | 2022 Riesling Nonnenberg, Georg Breuer, Rheingau |
| Halstrad havskräfta med fänkål- och kräftemulsion, inkokt fänkål samt sås på lakrits och havskräfta | 2025 Pouilly Fumé, Château de Tracy, Loire | 2019 Pouilly Fumé, 101 Ranges, Château de Tracy, Loire |
| Örtraviolo fylld med kantareller, serveras med päron, valnöt samt champinjonbuljong | 2022 Grüner Veltliner, Langenlois, Gobelsburg, Kamptal, Österrike | 2023 Grüner Veltliner, Smaragd, Rotes Tor,Franz Hirtzberger, Wachau, Österrike |
| Smörstekt marulk med ragu på rökt marulkslag, rostad buljong, mangold samt svartkål | 2023 Maranges, 1er Cru, Domaine J.C. Regnaudot | 1997 Pommard, Domaine Robert Ampeau |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 195 kr | ||
| Tonkapannacotta med svart citrongel, mjölkcrisp och fikonbladsglass | 2017 Rivesaltes Ambré, La Rage du Soleil, Mas Peyre | 2014 Rivesaltes Ambré, Domaine Cazes |
| 1295 kr | + 795 kr | + 1595 kr |
Stora avsmakningsmenyn
| Meny | Vinmeny | Exklusiv vinmeny |
| Anklever au torchon med variation på äpple samt valnötsflarn och valnötspraliné | 2014 Château Raymond-Lafon, Sauternes | 1991 Château d´Yquem, Sauternes |
| Pilgrimsmousseline, störcaviar samt gurka serveras med sås på blåmussla och hasselnöt | 2020 Riesling Trocken, Blaushiefer, Loersch, Mosel | 2022 Riesling Nonnenberg, Georg Breuer, Rheingau |
| Halstrad havskräfta med fänkål- och kräftemulsion, inkokt fänkål samt sås på lakrits och havskräfta | 2025 Pouilly Fumé, Château de Tracy, Loire | 2019 Pouilly Fumé, 101 Ranges, Château de Tracy, Loire |
| Glaserad fläskkarré från Gråbo, syrad steklök, samt en ragu på cocobönor och rosmarin | 2022 Grüner Veltliner, Langenlois, Gobelsburg, Kamptal, Österrike | 2023 Grüner Veltliner, Smaragd, Rotes Tor, Franz Hirtzberger, Wachau, Österrike |
| Smörstekt marulk med ragu på rökt marulkslag, rostad buljong, mangold samt svartkål | 2023 Maranges, 1er Cru, Domaine J.C. Regnaudot | 1997 Pommard, Domaine Robert Ampeau |
| Grillad svensk ryggbiff med potatisbakelse och mjölkgel, märgstekt kantarell, oxsvanssås smaksatt med äpple | 2021 Château Picque Caillou, Pessac-Léognan | 2012 Château Giscours, Margaux |
| Tillval: Ost från montern med tillbehör + 195 kr | ||
| Hasselnöt- och chokladbavaroise med björnbärsgel serveras med rökt vaniljskum och rostad vitchoklad | 5år Tinta Negra, Island Rich Reserva,Barbeito Madeira | 10år Malvasia, Reserva Velha, Barbeito Madeira |
| Tonkapannacotta med svart citrongel, mjölkcrisp och fikonbladsglass | 2017 Rivesaltes Ambré, La Rage du Soleil, Mas Peyre | 2014 Rivesaltes Ambré, Domaine Cazes |
| 1795 kr | + 1295 kr | + 2595 kr |
